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电饭煲作为大众日常生活中必不可少的家电产品之一，承担着“照顾”家庭日常饮食的重任，对于电饭煲的挑选也是更加重视。尤其是随着大众生活水平的提升，对电饭煲也是有了更多且更高的挑选标准，不再是只要求能煮饭就行，而是希望电饭煲有更多的功能，同时煮出的米饭也要更加美味可口。

当然，面对更多元化的需求，普通的百元电饭煲自然是无法满足，所以千元价位的电饭煲也就成为首选。恰好，近期笔者也是入手来自国内著名品牌苏泊尔的高端智能电饭煲——苏泊尔远红外电饭煲，就与大家来聊聊使用感受。

对于产品的外观和包装，笔者一贯是坚持不作介绍原则，毕竟我们要了解的是产品本身，而非是产品外观和包装。虽说产品的外观设计会在一定程度上影响使用，但影响幅度可以说是微乎其微，只过不是个人操作习惯和方式的问题。

苏泊尔远红外电饭煲整体外观设计，走的是简单大气的路线。在于按键布局以及细节方面。例如：触控面板就设计在了顶部，各种功能也是一目了然，并且还是钢化玻璃面板，利于日常清洗。

其次，内盖还采用了可拆洗分体式设计，日常清洁时也要更加简单方便。而这一利于清洗的细节设计还是颇为重要，毕竟电饭煲在长时间使用后，很容易在内盖上形成一些污渍，如果不经常清洗的话，容易滋生细菌。

当然，苏泊尔远红外电饭煲作为一款千元价位的高端电饭煲，自然不可能是因为细节设计，就与百元价位的电饭煲拉开差距。之所以苏泊尔远红外电饭煲能够成为高端电饭煲，靠的就是与普通电饭煲截然不同的加热方式，这也是普通与高端的最本质区别，同时也是为什么高端电煲饭所煮出的米饭要更香的原因。

普通的电饭煲都是靠底盘加热，而苏泊尔远红外电饭煲则是上下立体环绕加热，顶部是150W的远红外加热，底部是1000W的IH加热，形成上下立体环绕的加热系统，在煮米饭时可以更大面积的进行加热，让米饭得到均匀的受热，口感变得更加香甜软糯。

也许很多人不知道远红外加热是什么，简单一点来说就是，远红外加热是一种穿透力很强的光线。在煮饭的过程中，远红外加热可以发射出远红外线穿透大米，进而由内到外的均匀释放热量，激发米饭自带的香气，让米饭的变得更加好吃。

另外，苏泊尔远红外电饭煲内胆与普通电饭煲内胆相比，也是有着与众不同之处，是采用8层不同复合材质打造的第十代广口球底本釜内胆，不仅要更加耐用，还可以让加热过程中热效率更高且更均匀，实现充分的加热，所以本釜内胆整体也要更加厚重一些。

说了那么多，还是来看看苏泊尔远红外电饭煲实际表现究竟如何。为了检验其是否能煮出香气十足的米饭，笔者也是特意斥巨资买了一袋泰国香米，看看好的电饭煲煮出来的米饭究竟会有怎样的不同。

在淘好米之后，选择柴火饭模式，按下开始之后，就可以静静等待米饭出锅，这样傻瓜式的操作基本上不需要看说明书。在米饭煮好后打开盖的瞬间，确实是能闻到一股泰国香米独有的米香味，而且卖相也是相当不错，米饭晶莹透亮，粘而不烂。

既然卖相有了，那口感自然也不能丢下。煮出来的米饭吃起来口感很软糯且富有嚼劲，有那种小时候用柴火大锅煮出来的米饭那种味道，不过又要比那种柴火饭要更加Q弹，毕竟柴火饭火候不好掌控，很容易糊底，但糊底后留下的锅巴吃起来又特别的香，为此小时候煮饭的时候没少添柴加火。

也正是这一回忆，也让我突然想吃一顿煲仔饭，恰好苏泊尔远红外电饭煲还有煲仔饭功能，于是我又斥巨资买了腊肠，来测试其煲仔饭功能，能否做出香气十足的煲仔饭。

在准备好食材之后，放入苏泊尔远红外电饭煲中，选择煲仔饭模式即可。中途电饭煲会蜂鸣提醒你再次放入食材，随后再等待一段时间，香喷喷的煲仔饭就做好了。虽然不是特别的成功，但重点是用电饭煲竟然做出了锅巴，而这也是煲仔饭的灵魂所在，吃起来外酥里嫩，还是让我颇为满意。

除此之外，苏泊尔远红外电饭煲还有很多功能，可以进行烘烤、无水焗、煲汤、蒸煮等，只要按照对应的食谱按照步骤操作就行，完全可以满足不同场景下的使用需求。更关键的是，还支持WiFi互联和NFC一碰即连，可以实时掌控电饭煲的状态，还可以通过APP进行远程操控，这点对于懒人来说还是实用性很高。

写在最后

作为一款高端电饭煲，苏泊尔远红外电饭煲带给我的体验，改变我对于电饭煲的一些看法。虽然价格方面要千元出头，但其所煮出来的米饭确实是有着独到之处，也是让我感受到了其与普通电饭煲之间的不同之处，以及了解到为什么那多人会喜欢使用高端电饭煲煮饭。如果你追求更高品质的生活，完全可以了解一下我们国产的苏泊尔远红外电饭煲，相信其会给带来不错的体验。

苏泊尔 电饭煲家用

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