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大家平时都是用什么来煮饭呢？

可能很多朋友的答案都是电饭煲。

电饭煲可以说是厨房里面出现频率最高的一种电器了，但现在市面上电饭煲的销量却变得越来越低，很多人也都放弃了传统的电饭煲。

前段时间到朋友家做客的时候，发现他家根本就没有电饭煲，当时还在疑惑他平时都是用什么来煮饭呢，后来在做饭的时候才明白，他平时都是使用二合一的电压力锅来煮饭的。

之所以现在很多朋友都放弃了传统的电饭煲，就是因为大家都购买了二合一功能的电压力锅，那么今天我们也来了解一下这种电压力锅有什么好处吗？

• 二合一功能的电压力锅

所谓具有二合一功能的电压力锅，也就是将电饭煲和电压力锅结合在了一起。

这种电压力锅和普通电压力锅不同的地方就在于它除了有一个可以用来炖汤做菜的不锈钢内胆以外，还会带有一个专门煲饭的内胆。

如果平时想要使用电压力锅来炖肉或者是煲汤的话，那么就可以选择使用里面的不锈钢内胆，所使用的内胆都是食品级304或者是316材质的，可以和食品直接接触，安全无害。

然后煮饭的时候就可以选择食用煮饭专用的内胆，这种内胆一般都是食用物增加后才制作而成的，能够达到食品涂层的标准，适合用来煮菜和煮米饭。

这种2合1功能的电压力锅在烹饪的过程当中会自动识别内胆的材质，就会自动调整火力的大小，在炖肉煲汤以及煮饭的过程当中火力是不一样的，能够满足我们不同的需求。

• 电压力锅和电饭煲的区别

①功能不同

具有2合1功能的电压力锅和传统电饭煲，最大的区别就是他们的功能是完全不同的。

平时我们家里所使用的传统电饭煲只能够用来煮饭熬粥，有的时候可以使用上面附带的蒸笼热一下饭菜，但相对来说功能还是比较单一的。

而这种2合1功能的电压力锅，不仅可以用来煮饭、熬粥，同时也可以用来炖菜、煲汤，相对来说功能会更多一些，能够满足我们的不同需求。

平时我们在煮饭的过程当中只需要启动电压力锅的煮饭按钮就可以了，而在炖菜或者是煲汤的过程当中只需要更换电压力锅的内胆就可以了，不同的内胆保证的是过程当中不会出现串味的情况，并且清理的时候也会更方便一些。

此外一些电压力锅还会具有很多智能化的功能，有的可以提前进行预约，有的可以进行远程APP操控，并且内置菜单可以中途进行加菜，使用起来会更加的省心省力。

②煮饭口感不同

电压力锅和电饭煲的相似之处就是他们都能够用来煮饭，但他们煮出来的米饭口感又是不太一样的，因为他们的加热方式是完全不同的。

电饭煲是通过底盘进行加热来将米饭煮熟，这种烹饪方法相对来说比较简单，只是将米饭煮熟而已，所以口感其实一般。

电压力锅在煮饭的过程当中就通过高压来进行升温，所以每一粒米饭的受热都会更加均匀一些，煮米饭所需要的时间更短，而且煮出来的米饭会软糯筋道一点，口感也会更好一些。

• 怎样选择电压力锅

注意电压力锅的内胆材质

如果大家想要选择和使用二合1功能的电压力锅的话，那么在选择电压力锅的时候，首先需要注意的就是电压力锅内胆所使用的材质。

我们购买2合1电压力锅，为的就是能够满足煮饭和炖菜两种需求，所以在选择的时候就应该优先考虑带有两种内胆的电压力锅。

一般来说煮菜所使用的内胆都是304或316食品级不锈钢制作而成的，煮饭使用的内胆是带有涂层的，但这个涂层一定要足够的安全。

注意电压力锅的功能

选择电压力锅肯定都是奔着它的功能去的，所以建议大家在购买的时候尽量要选择功能稍微多一点的款式。

功能多一点的电压力锅，我们在使用的时候会更加方便一些，虽然功能多一点的电压力锅价格可能会高一些，但从长久的生活来考虑的话，稍微贵一点也是值得的。

总结：

正是因为这首2合1的电压力锅能够代替电饭煲，同时也不具备炖菜煲汤的功能，所以很多朋友更愿意选择电压力锅，而放弃了传统电饭煲，那么大家觉得电饭煲和电压力锅哪个更好呢？

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