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2022年电饭煲选购指南

时间:2023-05-18 02:07:00 | 浏览:749

电饭煲介绍民以食为天,柴米油盐酱醋茶,国人对于米饭的偏爱刻在骨子里,据国家粮油信息中心数据统计,中国每年能消耗1.8亿吨的大米。那么如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲?电饭煲越贵,米饭就越好吃吗?影响口感的主要参数有哪些?哪个更实用?简单分

电饭煲介绍

民以食为天,柴米油盐酱醋茶,国人对于米饭的偏爱刻在骨子里,据国家粮油信息中心数据统计,中国每年能消耗1.8亿吨的大米。

那么如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲?电饭煲越贵,米饭就越好吃吗?影响口感的主要参数有哪些?哪个更实用?

简单分享完电饭煲的大致情况,下面来看看一台好用的电饭煲应该怎么挑。

一、如何选购一款电饭煲

五个选购要点

加热方式

电饭煲的加热方式分为底盘加热和IH加热两种。

底盘加热:多见于传统电饭煲中,它的发热盘在机身底部,通过发热盘发热,将热量传递给内胆,再从内胆底部逐步往上传递。

IH加热:跟电磁炉加热的原理一样。利用电磁线束产生的涡流直接加热金属内胆。相对底盘加热,传导路径更短,加热更快更均匀。

值得注意的是现在市面上新款的电饭煲大多数都是IH加热。

内胆材质

内胆的材质一般有:铝合金内胆、陶瓷内胆、不锈钢内胆、精铁内胆。

铝合金内胆:优点价格便宜,导热性能较好一些,但是铝合金内胆使用时都要注意,不要刮坏不粘涂层,因为不粘涂层一旦破坏,就很有可能导致内胆的铝元素析出,长期使用会对身体健康有一定的危害。

陶瓷内胆:优点是被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时,有一定的穿透加热作用,使米饭受热均匀通透,米饭的形态,口感,香味较好。其缺点是,加热时间长一些,热效率低一些,费电一些,而且易摔碎

不锈钢内胆:优点是耐用并且耐腐蚀性强,无涂层安全性能好一些,缺点是热传导性差,做饭的适合很容易造成中间的饭已经糊了。

精铁内胆:优点适合IH加热,蓄热能力较好一些,节省时间,缺点会生锈,它使用的成本高,寿命较短。

内胆涂层

涂层内胆的涂层材质有很多种,主要是特氟龙、陶晶、PEEK、无涂层四种。

特氟龙涂层:便宜且防粘,但容易被刮花脱落,不能高温使用。

陶晶涂层:煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍,“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌,令烹调食物保鲜更持久,也更卫生,但是不沾效果、使用寿命比特氟龙涂层差。

PEEK涂层:PEEK 在耐磨性和附着性的性能上较好,但是价格贵,建议预算较高的小伙伴选择。

无涂层:从长远的安全角度来看,最好选择无涂层内胆。不锈钢是最常见的无涂层内胆材质,耐磨,耐腐蚀,但传统不锈钢内胆煮饭易糊锅,清洁麻烦。

内胆形状与厚度

主要分为柱形、球形、宽口球底。

柱形内胆:在受热方面不怎么均匀,许多厂家会改进底部为弧面。

球形内胆和宽口球底形内胆:在受热加热方面更加的均匀。

内胆厚度:一般越厚,电饭煲的储热性越好,加热也相对更加均匀。

内胆容量与功能

家里的人数决定了需要入手的电饭煲的容量,具体的电饭煲容量,各位根据家里具体人数来决定,而功能的选择根据自身情况来定,这里我放一个参考表格希望能帮助到你。

二、电饭煲品牌排名及品牌推荐

三、产品推荐

苏泊尔SUPOR 799

推荐理由:HI的加热方式,使用球形厚釜内胆,精控火候系统,环流沸腾技术,深弧球面加热,米饭微压。结构方面采用六层淘晶厚釜内胆,双62度对流夹角形成环流,让每一粒米饭都喝饱水。七段不同温度的加热曲线,保证米饭香甜100%还原最本真的柴火饭香气,具有24小时预约功能,另外煮饭,煮鸡蛋糕等等都毫无压力。

美的FB40X9-319H 1099

推荐理由:远程操控连接手机美的美居APP ,可以实现远程操控电饭煲,具有立体IH加热,1300W大火力,加热迅速,电动式活米增香阀配合IH大火力,增加对米饭香气的控制技术,空气换新30次将产生的陈味、糠酸味等不良风味成分排出,还具有多功能菜单,可满足满足全家人需求。​​

九阳40N7 1499元

推荐理由:锅体使用316医用级别不锈钢锅盖,304蒸屉,符合0涂层要求,不同于老式不锈钢饭锅,这个锅很厚,米不沾,饭煮出来也不错。电饭煲看说明书还可以做低糖饭,比较适合低糖摄入人群,总的来说反正很不错,颜值够高,实用性强,健康。

松下PE410 2399元

推荐理由:它顶部是有智能触控屏的,前部还有个大大的LED液晶大屏,搭配在一起会给人满满的科技感,传统电饭煲总拿捏不好水和米的比例,松下这台电饭煲的自动控制米量的功能就解决这个问题。它通过电脑cpu芯片全程,感知米量,自动调节火力和烹煮时间,就是无论怎样都能煮出香弹可口的米饭,绝对是厨房小白必备的电饭锅。

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